菜品口感
清香不腻、咸鲜适口
制作材料
主料:羊肉(瘦)(750克)
辅料:菜花(250克) 洋葱(200克)
调料:八角(750克) 盐(15克) 胡椒粉(10克)
制作工艺
1.羊肉切成60方块,撒盐、胡椒粉、葱头末用水煮之,当羊肉熟时取出按份装罐。
2.在肉上面放上煮熟的小机菜花和洗净的大米,煮羊肉的汤调剂口味后浇入罐内,放炉上煮后移微火焖熟。
3.起菜时将肉饭扣在盘里,呈整平顶丘形。
菜品口感
清香不腻、咸鲜适口
制作材料
主料:羊肉(瘦)(750克)
辅料:菜花(250克) 洋葱(200克)
调料:八角(750克) 盐(15克) 胡椒粉(10克)
制作工艺
1.羊肉切成60方块,撒盐、胡椒粉、葱头末用水煮之,当羊肉熟时取出按份装罐。
2.在肉上面放上煮熟的小机菜花和洗净的大米,煮羊肉的汤调剂口味后浇入罐内,放炉上煮后移微火焖熟。
3.起菜时将肉饭扣在盘里,呈整平顶丘形。
玉米蘑菇浓汤本是一种很普遍的西餐汤,与罗宋汤一样几乎是每家西餐厅必备的餐汤。...
酸子乃特色酱料,此菜配上成鲜味的鱼露,风味独特,加上蟹肉嫩滑,让人食指大动,回味...
图片1 牛柳配果子淇淋汁,味道酥软嫩滑,是爱食用牛柳人士的首选菜式。 分量:2人 预...
图片1 从容地将椰浆烧热,放入成品的红咖喱酱,再将零度保存的牛肉片放入,最后,把冰...
清淡的汤中,带着微微的蒜香,伴以香浓的高维苏猪肉肠,就是这道浓淡皆宜的头盘汤。...
水手发明的美食,半点也不浪费。墨汁的幽香,渗入每颗饭粒内,是一道回味无穷的饭食。...