西式烩海鲜（图）—吃四方美食天地

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西式烩海鲜（图）

吃四方美食天地　（2008-02-18）　进入论坛字体： [大中小]

材料

草虾、青口贝、澳带、龙虾肉、洋葱末、蒜泥、番茄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、各式香料

制作

(1)炒锅内加入黄油，将洋葱末、蒜泥煸香后，加入草虾、青口贝、澳带、龙虾肉翻炒，倒入白酒，浓缩汁水。

(2)锅中再加入番茄汁和盐、胡椒调味，稍作浓缩。

(3)将草虾等装盆，并以各式香料作装饰。

特别关照

草虾等炒至断生即可。

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