匈牙利烩牛肉—吃四方美食天地

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匈牙利烩牛肉

吃四方美食天地　（2007-12-28）　进入论坛字体： [大中小]

原料：牛臂肉650克，西红柿450克，牛油60克，洋葱2个，红甜椒粉1汤匙，面粉1汤匙，精盐、番芫荽各少许。

制法：

1、将蔬菜，牛肉洗净，牛肉切成方块；番芫荽剁碎；西红柿、洋葱切为4瓣。

2、炒锅置火上，放牛油、洋葱，炒黄，放牛肉，加清水，共煮至半熟，加西红柿、面粉、红甜椒粉、精盐，调好口味，用文火将肉煮烂，放番芫荽末，拌匀，装盘即可。

特点：色暗红，肉软烂，味咸酸。

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