胡椒西红柿4人/份
每份449卡，18克脂肪
制作时间：15分钟

原料：
*400克蒜香面包
*1茶匙橄榄油
*2个洋葱，切碎
*1个绿辣椒，去籽切碎
*1瓣大蒜，切碎
*4个鸡蛋
*茶匙牛奶
*盐和黑胡椒
*25克黄油
*300克小西红柿，切开
*紫苏、香菜或西芹

做法：
1.制作橄榄油面包：蒜香面包对半切开，刷上橄榄油，烤热。
2.制作调味酱：混合洋葱、辣椒和大蒜。磕开鸡蛋，加入牛奶打散。
3.不粘锅里化开黄油，出现泡沫后放入洋葱、大蒜和辣椒炒1分钟。加入鸡蛋，炒熟。
4.预热盘子，摆放蔬菜和橄榄油面包。