枝竹黑草羊煲（图）—吃四方美食天地

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枝竹黑草羊煲（图）

吃四方美食天地　（2007-09-15）　进入论坛字体： [大中小]

·配　　料:

枝竹一包，泡水4个钟头；黑草羊腩1.5Kg。
·操　　作:

用把羊腩油炸至微焦。用生姜，料酒，元肉加水放炸过的羊腩并煮开。然后放南乳5-6块，用慢火煨2个小时左右，羊腩煮至微烂即可。枝竹和青/红罗卜在起锅前半个小时下。

注意：这个菜不宜天热吃，最好在秋冬两季。

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