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| 迷迭香烤鸡肉鲜蔬串 |
| 吃四方美食天地 （2007-09-15） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
材料：鸡胸肉一块 迷迭香 橄榄油 柠檬 黑胡椒 盐 粗盐 鲜蔬果（芦笋 黄彩椒
黄瓜）竹签
1． 蔬菜按照个人喜好挑选以及洗干净晾干按照个人爱好切好备用
2． 鸡胸肉洗干净晾干切小块加入适量的橄榄油，盐，2-3G左右的迷迭香，适量黑胡椒
1茶匙柠檬汁混合搅拌均匀腌2个小时
3． 用竹签把鸡肉和蔬菜按照个人喜好串好备用
4． 锡纸铺在烤箱托盘上，一包粗盐混合5－6G迷迭香混合炒热，注意，先放粗盐炒热
熄火再加入迷迭香搅拌均匀倒入托盘上 再加入几片新鲜柠檬铺面
5． 准备酱汁，适量的黑胡椒以及橄榄油以及1－2茶匙日本酱油混合搅拌均匀以后均匀
刷在鸡肉鲜蔬串上
6． 烤箱预热180度 180度烤箱中层 烤12－15分钟即可，每隔5分钟翻面一次，刷汁
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