西式牛肉盖饭（图）—吃四方美食天地

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西式牛肉盖饭（图）

吃四方美食天地　（2007-07-11）　进入论坛字体： [大中小]

【菜名】牛肉盖饭　
【所属菜系】其他西餐　
【特点】西餐
【原料】　
　牛腩半斤、红萝卜少许、蛋4个、香菇6朵、高汤8杯、白饭4碗。调味料:酱油4大匙、盐、冰糖各少许、芹菜适量
【制作过程】　
　 1. 牛腩、红萝卜剁小块，放入高汤内煮沸。
2. 捞掉肉沫，转小火，煮到肉烂，再倒入香菇。
3. 将蛋打散后淋下，芹菜切小段入锅，熄火。

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