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| 酸辣牛肉（图) |
| 吃四方美食天地 （2007-06-20） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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[原料/调料]
(1)牛肉薄片 1/2斤 红萝蔔片 1/2杯
(2)蒜头 2瓣 洋葱丝 1/4杯 香菜末 1/3杯 辣椒 1根 白醋 2大匙 细砂糖 1大匙 盐 2小匙 香油 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)将牛肉片汆烫10～12秒至肉熟，立即捞起沖冷水后，沥干水份备用。红萝蔔片也汆烫至熟沖凉备用。
(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。
(3)将牛肉片、红萝蔔片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。
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