泰国姜味烤鱼—吃四方美食天地

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泰国姜味烤鱼

吃四方美食天地　（2007-06-05）　进入论坛字体： [大中小]

配料：
鱼肉2片8两、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝,葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、糖,醋,太白粉各1小匙、高汤(或水) 5大匙

菜系：
dongnanya

操作：
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.
2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.

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