[原料/调料]
1.低筋面粉 460公克 泡打粉 20公克 奶粉 30公克 2.白油 40公克 糖粉 60公克 盐 5公克 3.蛋 20公克 4.红茶茶汁(冷) 140公克 5.红茶茶渣 1包 6.白色巧克力 200公克
 [制作流程]
1.材料1混合过筛备用。 2.材料2混合打发，将蛋分次加入拌匀后，再将茶汁分次加入拌匀。 3.将材料1加入拌匀后，再加入茶渣混合拌匀。 4.将面团静置10分钟后杆成厚约1公分，用模型压出甜甜圈面皮，以180℃油温双面各油炸1分钟即可捞起。 5.将巧克力切碎，以隔水加热方式熔化（不超过50℃），将冷却后的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可洒上红茶点缀。 份量约10个。