薄荷香肠（图）—吃四方美食天地

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薄荷香肠（图）

吃四方美食天地　（2007-05-16）　进入论坛字体： [大中小]

[原料/调料]
香肠每根约可做成4组蒜瓣 4大颗薄荷叶 1大把
[制作流程]
(1)把香肠用滚水煮熟，待表面干燥后，再热锅用薄油慢慢煎出香味与颜色。
(2)斜刀把每条香肠切成四大块，每块中间再划一刀但不切断，准备夹蒜片和薄荷叶。

薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。

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