青咖喱牛肉（图）—吃四方美食天地

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青咖喱牛肉（图）

吃四方美食天地　（2007-05-07）　进入论坛字体： [大中小]

[原料/调料]

牛肉150克，茄子件适量，青红椒件适量，洋葱件适量，西红柿件适量，炸马铃薯件适量，蒜茸少许，金不换叶适量。
白糖1汤匙，青咖喱膏2汤匙，鱼露1汤匙，椰奶半水杯，生抽1汤匙，花生油2汤匙。

[制作流程]

1.起锅爆香蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿件、炸马铃薯件、茄子件，加入椰奶拌匀。
2.放入青咖喱膏及其它调味，加入牛肉煮至刚熟。
3.上碟时洒上金不换叶即可。

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