[原料/调料]
爱文种的绿芒果 1大颗 鸡胸肉 1个 红葱头 2颗
盐 1小匙 糖 1/2小匙 鱼露 1/2小匙 [制作流程]
(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。 (2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃。 (3)芒果去皮、去籽，将肉切成丝状。 (4)把所有的材料与调味料拌匀即可，如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。
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