[原料/调料] 西洋梨 600g 柳橙 1个 原味或蓝莓口味蔓越莓果干 200g 丁香 1颗 苹果 半个 糖 350g [制作流程] (1)梨和苹果去皮去芯，切成小丁。 (2)小锅中倒入梨、苹果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香，盖上锅盖煮20分钟。 (3)接着慢慢倒入糖，再以最小火煮10～15分钟。 (4)果酱煮好后，倒入已滚水煮过的瓶子中即可。
自制果酱因没有添加果胶，质地会较稀薄。请勿减少糖的份量，否则会影响成品的质地且容易腐败。
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