材料：
猪腩排1斤半左右(不要切开，吃时才切，原汁原味)、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱(即泰式鸡酱 )
制法：
1.腩排用适量的油煎至两面金黄(也可用油炸至金黄)；
2.放入适量水和盐煮至腩排淋(调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮)；
3.在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可。
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