泰式咖哩鲑鱼—吃四方美食天地

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泰式咖哩鲑鱼

吃四方美食天地　（2006-10-19）　进入论坛字体： [大中小]

原料：

鲑鱼排1片、椰奶1/2杯、咖哩酱1汤匙、糖1/2汤匙、鱼露1茶匙、红辣椒10条(切成条状的)

制作：

将平底锅以中火加温，放入3汤匙的椰奶搅拌至沸腾
加入咖哩酱，炒香
放入鲑鱼排，煎至快熟，再加入剩余的椰奶
以鱼露和糖调味，煮至油与酱汁分隔
洒上酸橙叶与红辣椒，熄火既可

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