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| 墨西哥双味香辣鸡翼（图） |
| 吃四方美食天地 （2007-10-10） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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材料 :
4 只鸡捶
4 只鸡中翼
腌料 :
盐、发粉及胡椒粉各少许
汁料(a):
1 汤匙溶牛油
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
蒜粉少许
汁料(b):
1/2 杯 BBQ 汁
做 法 :
1. 鸡中翼及鸡捶洗净，抹干水份，加入腌料腌片刻备用。
2. 烧热油镬将鸡翼及鸡捶炸捞，捞起沥干油份。
3. 拌匀汁料 (a)，将鸡中翼沾满汁液，挟起上碟。
4. 将鸡捶沾上汁料 (b) 挟起上碟，两味鸡翼即成。
备注 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超级市场购买。
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