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生芒果鸡丝沙拉
吃四方美食天地 (2006-09-12) 进入论坛   字体: [ ]  

原料:

爱文种的绿芒果1大颗、鸡胸肉1个、红葱头2颗、盐1小匙、糖1/2小匙、鱼露1/2小匙。

做法:

(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。

(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟,切成逆丝,虽然比较容易断,但比手撕的顺丝好吃。

(3)芒果去皮、去籽,将肉切成丝状。

(4)把所有的材料与调味料拌匀即可,如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。


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