原料

棒鱼罐头1个，小萝卜泡菜400克，洋葱1／2个，青辣椒2个红辣椒1个，大葱1根，食油2大匙，蒜泥1大匙，辣椒酱2大匙，辣椒面1大匙，水4杯，姜酒2大匙，胡椒面少许。

操作方法

1、小萝卜泡菜切5厘米长。

2、洋葱切丝，红辣椒、青辣椒、大葱斜切成片。

3、放油滑锅，下洋葱、小萝卜泡菜煸炒，再加水，放辣椒酱、辣椒面烧煮。

4、泡菜熟透后下棒鱼烧开一两次，再放入红辣椒、青辣椒、葱、蒜、姜酒、胡椒面略煮即成。  

贴士

放入棒鱼罐头的汤汁会使菜汤变浊，须倒掉。罐装棒鱼煮时间长了会老硬，因此泡菜熟后放入为宜。