·配 料:
豆腐：１块 面粉：１大匙 紫菜：１张芝麻：少许柠檬：１／４个素烤酱：少许胡椒粉：少许盐：少许－
·操 作:
Ａ、将豆腐、面粉加调味料搅碎拌匀成泥。
Ｂ、紫菜摊开，铺上豆腐泥，放入蒸笼蒸熟后，取出待凉。
Ｃ、油下锅，将蒸好的豆腐块炸成金黄色，捞起沥乾油份切成块状，每块上面涂点素烤酱，再撒上芝麻，食用时挤点柠檬汁更觉美味。
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