削比目鱼—吃四方美食天地

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削比目鱼

吃四方美食天地　（2007-07-21）　进入论坛字体： [大中小]

削比目鱼：比目鱼（2kg）1/4条，萝卜10cm，青紫苏4块，海苔3cm块，嫩叶10g，酱油适量。

制作方法：

1.将比目鱼三块去骨，剥皮。

2.切成5mm厚的鱼片。

3.将萝卜切片。

4.将海苔浸水一晚，煮后浸冷水，捞出切成适当大小。

5.萝卜片盛盘，将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上，海苔与嫩叶、裙带菜为配菜，添酱油佐味。

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