生鱼片拼盘—吃四方美食天地

推荐网站

生鱼片拼盘

吃四方美食天地　（2006-10-19）　进入论坛字体： [大中小]

原料：

各种生鱼片各50克（金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等），萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量

制作：

1．将所有鱼片切成所需形状，下垫萝卜丝摆盘。

2．将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。

3．根据审美观点摆放，以大叶、柠檬片等作装饰用。

1．跟上芥末粉，生鱼片酱油即可。

心得：

切生鱼片时刀工须处理好，不得有不均及连刀现象产生。

[

关于我们　广告业务　友情链接　栏目导航
Copyright© 2000-2006 eat4.com Inc. All rights reserved 吃四方美食天地版权所有
管理员邮箱：eat4f2005#126.com 　站长QQ ：点击发送消息和我们联系 248221338 　广告服务邮箱：foodad@foodmate.net 　QQ ：781685818
有任何问题　请到论坛留言　
 鲁ICP备05032518号