鳗鱼７０克、米饭８０克、蛋皮１张、红姜丝１０克、紫菜丝１０克
１．将鳗鱼放入烤箱，烤熟后备用。
２．米饭盛好 ，淋上烤鳗汁。
３．饭上铺上蛋皮丝、红姜丝，放上烤熟的鳗鱼。
４．撒上紫菜丝即可。
心得：
米饭上淋鳗鱼汁须控制好，口味才佳。
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