吃四方美食天地

焗意大利螺丝面 【原料】 土豆半个、洋葱半个、意大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、马苏里拉奶酪 120克、意大利面酱 两大勺，荷美尔牛肉粒50克，盐 适量 【做法】 1、准备原理啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻。 2...

意大利蘑菇白汁鸡柳面 原料：1.面条 菠菜 鸡汤 鸡肉 蘑菇 调料：意大利面酱 盐 做法： 1.蘑菇切片。 2.锅中加入鸡汤。 3.放入四勺意大利面酱。 4.加入蘑菇。 5.面条焯水。 6.加入焯过水的面条。 7.开中火搅拌，让面条充分吸收汤汁。 8.加入手撕的鸡肉。 9.菠菜也快速的...

食材明细 蝴蝶面 番茄 洋葱 欧芹 意粉酱 黑胡椒粒 做法： 1.先用盐水把蝴蝶面煮软过凉河待用。 2.烧热锅倒入少许橄榄油爆香洋葱。 3 .倒入番茄一起翻炒。 4.加入两大勺子意粉酱料搅拌均匀。 5.将煮软的蝴蝶面倒入一起煮。 6.放入少许黑胡椒粒以及少许盐、糖、鸡精。 7....

奶油辣酱意面 主料：鲜虾， 洋葱 调料：淡奶油， 韩国辣椒酱， 番茄酱， 白葡萄酒， 白糖， 盐， 步骤： 1,洋葱切丝，虾去头（虾龙别扔）、背部划开，姜切丝。 2,锅中倒适量油，爆香一半的洋葱丝和所有姜丝。 3,下虾翻炒一下，变色后即捞出备用。 4,锅中多倒一点油，放...

【材 料】 义大利长面 150公克 香草凉面酱 适量 红甜椒 20公克 黄甜椒 20公克 巴西里 1只 罗勒 8片 薄荷 5片 【做 法】 1.将义大利长面放入滚水中煮约12分钟至熟，接着捞起沥干水份，盛入盘中放凉备用。 2.红、黄甜椒洗净沥干后切...

原料： 意大利蝴蝶面（farfalline）。 配料： 培根、洋葱、蒜头、奶油、黄油、黄芥末、奶油。 调料： 鸡粉、盐、白胡椒粉。 做法： 1、蝴蝶面煮至7-8成熟； 2、黄油炒香洋葱、培根，将淡奶油和黄芥末倒入锅中煮透后，调口； 3、待奶油汁煮稠后，将蝴蝶面放入锅中翻炒均...

原料：意大利面、番茄、荷兰小黄瓜 配料：韩式辣酱、亨氏番茄酱、盐 准备：黄瓜切丁，番茄切块 煮意面：煮意面没有啥诀窍，只要耐心，要在开锅后反复3-4次的打入凉水， 直到煮的意面掰开没有硬白芯，颜色有通透的质感才好 1. 意面与凉水一起下锅，大火煮开 2.开锅后用...

煎鲑鱼青酱意大利面 材料： 青酱 细面Capellini 1小把 帕马森干酪（Parmigiano-Reggiano）1块备用 新鲜鲑鱼 1块 盐 适量 做法： 1. 起一锅水，水开后撒盐，然后放下意面，煮约3-4分钟； 2. 另起一只平底锅，中火热锅； 3. 鲑鱼撒少许盐，淋上一点橄榄油，抹匀，下锅煎...

意大利猎人烩鸡 Cacciatora在意大利语中的意思是猎人风格的,指番茄，洋葱和红酒烩烧的鸡或兔子，一道托斯卡纳味的家常菜。 通常的配料是蔬菜，比如胡萝卜，西芹，或铃椒等，也可以不放。 这道菜有点类似我们的黄焖鸡，鸡肉煎过后，用大量的酒焖烧入味。区别只是以番茄...

材料： 温哥华蛤蜊（花蛤），Basil（九层塔？），蒜茸，Shallot（小红洋葱），黄油，橄榄油（extra virgin olive oil），白葡萄酒，黑胡椒。 做法： 1/烧水煮面 2/同时用锅烧开半杯水，加入一半蛤蜊，煮3分钟后开始观察，差不多全开了就马上捞出来剔肉备用。汤待用。 3...