吃四方美食天地

茄汁鲈鱼片 原 料：鲈鱼肉300克、洋葱丁25克、冬菇丁25克、青豆20克、鸡蛋1个。 白糖15克、白醋10克、番茄酱15克、料酒10克、水淀粉5克、干淀粉5克、盐、香油各适量。 操 作： 1、鱼肉顺纹切长方形薄片，在碗内先打散蛋清，加入淀粉和盐调匀，加入鱼片仔细调拌，腌15分...

芝士焗奶油意面 原料（一）奶油白酱：淡奶油25g牛奶150g黄油25g面粉25g黄油10g（此分量适合煮200--250g意面） 原料（二）意面：字母意面250g培根热狗肠西兰花蘑菇洋葱大蒜淡奶油（约140g）黄油橄榄油欧芹（我用的是干燥的，最好用新鲜的）帕玛森奶酪粉黑胡椒盐马苏里拉...

白酒蛤蜊意面 需要： 意面（1人份）60克 蛤蜊200克 洋葱2/1颗 罗勒叶适量 （或是用干的） 蒜2瓣 辣椒1支 调味料： 橄榄油1大匙 白葡萄酒100克 做法： 1 准备材料 2 蛤蜊用盐水泡1个小时，吐尽泥沙 3 洋葱，罗勒叶（或是用干的）,蒜，辣椒切末备用 4 滚水中放入1大匙盐...

培根鲜蔬拌意面 主料：意面200克，培根4-5片，芦笋100克，鲜香菇100克，黑橄榄5-6颗 调料：拌面油醋汁（橄榄油50ml,红酒醋20ml,苹果醋15ml,罗勒碎1/4小匙，洋葱碎1大匙，柠檬汁1/2小匙，海盐适量） 拌面油醋汁的制作 STEP1:搅拌盆内倒入橄榄油和红酒，苹果醋 STEP2:加...

鸡米花蝴蝶面沙拉 主料：意大利蝴蝶面200克 鸡米花100克 配料：黄瓜30克 红黄彩椒各30克 圆葱20克 调料：橄榄油或色拉油15克 柠檬1/2个（可以根据自己的口味调整） 元葱末10克 蒜末10克 白糖10克 鱼露少许（不喜欢的可以不放） 喜欢辣味的最好再放点芥末或新鲜的小红辣...

羊肉串炒蝴蝶意面 原料：蝴蝶意粉、羊肉...

浇汁意面 做法： 1、西红柿一个，切丁，青蒜切丁，油锅烧热后放入剁椒和青蒜煸炒出香味 2、加入西红柿丁，淋上姜汁和蒜汁，放少许料酒和盐，兑点开水，有高汤更好，汤汁浓稠后出锅[美食中国] 3、意面煮熟，过下凉水（煮意面时水中要放点盐） 4、两鸡蛋打散放入一勺淀粉...

海鲜白汁意大利面 原料： 意大利面100克 虾仁10个 蛤蜊10个 鱿鱼1/4只 黑橄榄5颗 调料： 橄榄油1大汤匙（15ml） 黑胡椒碎1/4茶匙（1克） 欧芹1/8茶匙（0.5克） 盐1/2茶匙（3克） 奶酪粉1茶匙（5克）新鲜罗勒叶几片（没有也可） 制作奶油白酱的原料： 黄油50克 面粉60克...

虾仁蔬菜炒意面 原料：蝶型意大利面，圆白菜，毛豆，青虾，黄瓜片，干辣椒。 调料：盐，生抽，番茄酱，辣椒仔原味辣汁，味精。 制作： 1.圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用。 2.煮好的毛豆剥出豆子备用。 3.青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用。...

西兰花松子意面 原料： 意大利面 Spaghetti 粗细随意 西兰花 一小棵 松仁 一小把 素鸡肉 半包 调料：橄榄油、2-4瓣大蒜（可选）、九层塔、黑胡椒和盐 做法： 1、煮开一锅水，在水里放一小勺植物油和盐，面煮出来不会粘，也有味道。煮意大利的面条，水放的要比煮中国 的...