烹制材料 （两人份）
材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉
做法：
1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。
2 红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。
3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。
4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。
5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。
6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。
