工艺：炒    口味：茄汁味
主料：面条(标准粉)(150克) 
辅料：洋葱(50克) 樱桃番茄(40克) 芹菜(50克) 青椒(25克) 红辣椒(25克)  
调料：植物油(15克) 番茄酱(20克) 酱油(5克) 白酒(2克) 盐(3克) 白砂糖(2克) 胡椒粉(1克)  
类别：意大利菜  健脾开胃调理  快餐/主食  单身食谱  

制作工艺
1.　番茄洗净切两半；
2.　芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条；
3.　洋葱洗净切丝备用；
4.　锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟；
5.　捞出沥干，用食用油拌匀备用；
6.　锅内倒油烧热，加洋葱炒出香味；
7.　再放入番茄酱、酱油、白酒、盐、白糖、胡椒粉和牛肉汤、意大利面略炒入味；
8.　再加入小番茄、芹菜、青椒、红辣椒炒拌均匀，出锅装盘即可。
工艺提示
1.　本品需牛肉汤适量。
2.　本品需意大利面150克，如果没有意大利面可用面条代替，效果同样。