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橄榄烤金枪鱼
吃四方美食天地 (2006-10-19) 进入论坛   字体: [ ]  

原料:

150g的金枪鱼、12个小洋葱、100g黑橄榄、两个比较硬一些的西红柿、调味菜:10片罗勒(Basilics)的叶子、两勺糖、一勺醋加一勺红酒的调料引子、盐和胡椒粉

制作:

    1、将烧烤架加热。

  2、首先将金枪鱼抹上橄榄油,加胡椒粉和盐进行腌制。

  3、在加热的烧烤加上放上鱼片继续烤两分钟。

  4、加热调料汤。

  5、将制做好的调料汤加在鱼片上。

准备调料汤的方法:

  1、挑选一些小洋葱,洗干净拨皮,并只使用其白色部分。

  2、将切碎的洋葱放入熬好的糖和醋中。

  3、将10片罗勒(Basilics)的叶子切成丝

  4、在放入西红柿和罗勒丝,黑橄榄在调料中


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