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| 德国薯仔沙拉 |
| 吃四方美食天地 （2006-07-19） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
材料：
熟土豆１５０克、生菜６０克、洋葱１５克、芥未酱４克、精盐３克、白胡椒粉２克、马油奶司４０克、熏肉２５克、醋２克、沙拉油１００克。
作法：
１、将熟土豆去皮切片，与洋葱丝一起放入容皿内，调以精盐、白胡椒粉、醋、芥未酱、沙拉油和马油乃司，制成沙拉。
２、炸锅内倒入沙拉油，把切好的熏肉片放入锅内，炸至微黄酥脆时取出，再用刀将肉剁碎成粒状。
３、食用前，将沙拉和熏肉碎粒混合拌匀，装在垫有生菜的盘内，呈丘形。
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