波尔多酒鹅肝批（图）—吃四方美食天地

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波尔多酒鹅肝批（图）

吃四方美食天地　（2007-08-14）　进入论坛字体： [大中小]

·配　　料: 鹅肝、波尔多红酒、胡椒、盐

·特　　色：细腻、油香

·操　　作: 用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟。

　　注意：这道菜可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。

·营养价值: 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食,蛋白质高,因而非常有营养价值。

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