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[澳大利亚菜]
薄荷香蒜纽西兰羊扒
日期：2012-04-21 08:59:28
点击：2
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原 料：羊扒2件、蒜头2粒、迷迭香？棵、车厘茄2粒、薄荷酱1汤匙。 豉油1茶匙、砂糖1/2茶匙、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、粟粉1/2茶匙。 操 作： 1.羊扒洗净，沥乾水，加入调味料腌15分钟。（腌制时间愈长愈入味） 2.蒜头去皮，切幼粒，迷迭香切碎。 3.烧热平底镬，加1汤匙...
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[澳大利亚菜]
中式牛腰肉
日期：2012-04-10 08:39:43
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原 料：盐、胡椒粉、玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克、切成方形的卷心莴苣80克、香葱5克、用牛油、黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊、酱油5克、糖3克、鲜鸡高汤粉10克。 操 作： 1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎； 2、将玉米淀粉加水调好，放入锅...
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[澳大利亚菜]
蒜香澳带爆火腩(图)
日期：2012-04-10 08:35:19
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蒜香澳带爆火腩 原 料：澳洲带子、火腩肉片各200克。 蒜片100克、盐8克、美极鲜酱油2克、生抽5克、白糖10克、贺盛好师傅鸡粉8克、胡椒粉3克、葱段120克、香菜30克、色拉油500克。 操 作： 1、澳洲带子入沸水中小火汆10秒，捞出控水，再入烧至五成热的色拉油中小火滑10...
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[澳大利亚菜]
面包酥拌芦笋(图)
日期：2011-11-30 09:09:50
点击：432
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面包酥拌芦笋 原 料：芦笋1小把、大蒜半头、熟的白芝麻（装饰）。 面包酥：橄榄油、海米适量、粗面包屑（新鲜）、盐、黑胡椒粉和香芹碎适量。 操 作： 1、海米化冻之后，用清水冲洗干净，加入温水泡上10分钟，然后洗净捞出，切碎待用。 2、将蔬菜洗净，大蒜切成碎粒，...
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[澳大利亚菜]
香烤澳洲小羊排(图)
日期：2010-07-13 08:51:11
点击：3122
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香烤澳洲小羊排 原料 澳洲小羊排10根，意促帑墨鱼汁30克，日本藻泥20克，新鲜蔬菜150克，澄粉50克，烧烤酱、沙司、洋葱汁、胡萝卜汁、蒜汁、烧烤盐、美国烟熏水、红酒各适量 做法 1、将小羊排切块，加洋葱汁、胡萝卜汁、蒜汁、烟熏水、红酒拌匀，腌制2小时。 2、墨鱼汁...
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[澳大利亚菜]
番茄烩羊腿(图)
日期：2010-02-27 01:46:33
点击：1545
好评：160
番茄烩羊腿 材料：羊小腿4只（约300g/只）,鲜番茄5kg,洋葱、西芹及红萝卜碎丁各300g,土豆碎丁500g,香叶1片，白胡椒粒4g、鸡汤2L,调和油300ml,面粉100g,盐与胡椒粉适量。 做法： 1.把羊腿洗净擦干，用盐和胡椒粉略为腌制，再裹上面粉用调和油以中火煎至表面金黄色。 2....
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[澳大利亚菜]
奥式清炖牛肉(图)
日期：2010-01-07 01:20:44
点击：1703
好评：186
奥式清炖牛肉 材料：牛后腿肉800克，牛骨（如果能切成小块最好）,胡萝卜片，洋葱块和洋葱； 香叶，黑胡椒粒，黑胡椒粉，盐，苹果醋； 步骤： 1、炖肉：牛肉和牛骨洗净，放入汤锅加入足够清水，水开之后加香叶和黑胡椒、洋葱块，放入两勺苹果醋，并不断捞起浮沫和油汤，...
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[澳大利亚菜]
香桃鸽蛋
日期：2009-10-23 01:46:38
点击：801
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原 料： 鸽蛋12个。 面包150克，鸡茸50克，核桃仁50克，熟火腿末、油菜末各少许。 料酒10克，精盐1.5克，玉米粉10克，鸡蛋清1个，花生油500克（约耗30克）,鸡油少许。 操 作： 1.将清水注入锅中，放入鸽蛋，上火煮熟后捞出，剥去外皮，洗净，用刀切去鸽蛋大头的一小部...
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[澳大利亚菜]
兰花极品澳鲍
日期：2009-10-23 01:45:46
点击：777
好评：100
原 料： 发好的澳洲大鲍鱼1只。 西兰花1块，泰国兰花1只。 调好口味的鲍汁、粉团。 操 作： 1、发好的澳鲍用鲍汁煨透，西兰花、泰国兰花洗净，用水汆透。 2、把鲍鱼、叫兰花、泰国兰花同时放入小鲍鱼盘内。 3、锅内加鲍汁，调好口味，浇在盘中的鲍鱼上即成。 贴士：澳...
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[澳大利亚菜]
薄荷莎莎
日期：2009-10-22 02:38:44
点击：944
好评：437
原 料： 羊扒8块、木瓜半个、果1个、薄荷叶（切碎）1小束、薄荷喱：1汤匙、青柠（榨汁）少许、柠檬（榨汁）少许。 操 作： 1.将蒜粒、迷迭香舂碎，加入盐、黑胡椒碎及橄榄油拌匀，作为羊扒调味，须腌上20分钟。 2.木瓜及果去皮后，切成约11厘米的果粒，与切碎薄荷叶及...
