原料：
鸡蛋6个、洋葱末1小匙、干洋香菜叶末1小匙、柠檬汁1小匙、优格50cc、芥末酱3/4小匙、黑醋少许、盐少许、黑胡椒粉少许、红辣椒粉少许。
做法：
1、鸡蛋煮熟剥壳，沿长轴对切后，挖取蛋黄，蛋白则先放置一旁备用。
2、把蛋黄放于小碗中捣碎，再加入优格、干洋香菜叶末、柠檬汁、芥末酱、黑醋、盐、黑胡椒粉、红辣椒粉，搅拌均匀。
3、用汤匙把作法2所拌匀之材料酌量放回每个蛋白内挖空之位置即可。
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