吃四方美食天地

原 料：八寸披萨盘一个。 面团：高粉100克、酵母2克、牛奶75克、盐2克、糖8克、橄榄油8克。 铺料：里脊肉约1/4条、红黄彩椒、青豆、玉米各适量。 辅料1:生抽1/2茶匙、料酒1茶匙、盐1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、橄榄油1茶匙。 辅料2:番茄沙司酱1汤匙、马苏里拉奶酪丝100...

美式蜜汁火方 原 料：半个火腿约4-5磅、少许盐、现磨胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、百里香和红椒粉paprika、丁香数粒、1杯黄糖、4杯可口可乐、1/2杯JackDaniel''s威士忌或Bourbon波本威士忌、1/2杯蜂蜜。 操 作： 1、如果是生火腿，锅中放水，将火腿浸一夜。熟火腿或半熟火...

美式洋葱圈 原 料：洋葱1个、鸡蛋1个、玉米淀粉、面包糠、盐、黑胡椒粉、油。 操 作： 1、将洋葱洗净沥干，剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜，也要去掉。 2、在洋葱圈中放入盐和黑胡椒粉，搅匀后腌制10分钟入味。...

黄油煎蘑菇 原 料：白蘑菇（一定要新鲜的，伞盖包得紧紧的那种）、黄油、黑胡椒、白葡萄酒、盐。 操 作： 1、蘑菇洗净，（有人说蘑菇不能洗，洗了味道不好，我怕不干净，每次都洗，好像味道还好啊）用厨房纸擦干，再切成厚片。 2、平底锅烧热，放一小块黄油，如果不怕...

原 料：三文鱼500克、盐适量、黑胡椒碎适量、橄榄油10克、白蘑菇8朵、小番茄5-6个、鲜罗勒4-6片。 特 色：烤三文鱼是欧美家庭尝尝会吃的菜，烤好一条三文鱼，旁边搭配一些全麦饼干，将烤好的三文鱼肉抹在饼干上一起吃。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，而且热量极低。...

迷迭香煎鳕鱼 原 料：黄油、鳕鱼、黑椒、盐、迷迭香、辣椒。 操 作： 1、锅中放入黄油。 2、黄油融化后，放入鳕鱼，撒上黑椒。 3、盐，迷迭香。 4、翻面煎。 5、最后加些辣椒煎一下，提味。...

美式烤肋排 材料： 肋排12支，洋葱1/2个，苹果1个，凤梨1/4个，月桂叶3片，红酒1大匙，牛排酱1大匙，黑胡椒粒1小匙 做法： 1.洋葱、苹果、凤梨分别去皮切小块，放入果汁机中打成泥状，再加入红酒与牛排酱搅拌均匀备用。 2.肋排洗净后用刀在两面轻划数条刀痕，再浸泡于...

千岛酱杏仁沙拉 原 料：蛋黄酱：鸡蛋黄（生）2个、糖1汤匙（15ml）、白醋糖2汤匙（30ml）、盐1/4茶匙、橄榄油300ml、土豆200克、蒜末1勺、面包4片、水煮蛋2个、香葱末1勺、辣椒粉1/4茶匙。 千岛酱杏仁沙拉：千岛酱1小碗、生菜100克、小番茄200克、大杏仁100克。 千岛酱...

酷克香酥肉 原 料：COOK100新奥尔良烤翅腌料一包、瘦猪肉200克、15克腌料、10克生粉、一点点盐、鸡精、胡椒粉（因为烤肉料中已有盐份）、老抽两三滴、10克清水。 操 作： 1、主料COOK100新奥尔良烤翅腌料一包，瘦猪肉200克，切片备用，最好选用带一点肥边的肉，这样做...

芝加哥香煎牛排 原 料：牛肉一块（上脑的位置、在牛的肩颈部靠后）、海鲜菇。 加哥牛排料、黄油或大豆油。 操 作： 1、牛肉切成6毫米左右的大片，注意千万别顺着肉的纹理切，肉表面可以用松肉锤锤松，或者用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我用刀背在肉上两面拍了拍，还...