茄汁牛肉片（图）—吃四方美食天地

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茄汁牛肉片（图）

吃四方美食天地　（2007-11-06）　进入论坛字体： [大中小]

[原料/调料]
美国纽约克牛肉 450g 芹菜末 1大匙磨菇(切片) 6朵盐 1/2小匙白葡萄酒 1大匙水 2匙蕃茄酱 3大匙
[制作流程]
(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚，蘑菇切片备用。

(2)锅烧热，放少许油，将肉片入锅略炒一下，待肉变色即捞起备用。

(3)以锅中余油炒蘑菇片，放入综合调味料及牛肉片，炒匀即可盛盘，撒上芹菜末即成。

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