精玉露花雕鸡小腿（图）—吃四方美食天地

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精玉露花雕鸡小腿（图）

吃四方美食天地　（2007-09-24）　进入论坛字体： [大中小]

特色：鸡肉中有冰镇过的花雕酒味。

制作材料：

主料：鸡小腿20只、姜2片、盐1茶匙、胡椒粉少许、葱丝4汤匙、花雕酒4汤匙、鸡粉及砂糖各2茶匙、麻油1茶匙。

做法：鸡小腿洗净备用，将姜、盐、胡椒粉下滚水中，加入鸡小腿以慢火煮15-20分钟；取出隔水放凉；将调料拌至均匀淋在鸡小腿上放入冰箱内6-8小时，取出后撒上葱丝即可食用。

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