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| 木瓜花生酪(图) |
| 吃四方美食天地 （2008-03-24） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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主料：花生
辅料：木瓜、葡萄干、西米、糯米
调料：
烹制方法：
1、将生花生烤熟或炒熟后放入食物搅拌器中，加入等量的清水，搅打均匀倒入过滤网中滤出杂质，留花生浆备用；
2、将糯米（花生的一半量）提前用水泡好，放入搅拌器中加清水搅打成糯米浆，过滤后备用；
3、将西米放入清水中煮至透明，取出用清水冲洗后备用；
4、锅中加少许清水（防止煮糯米浆时糊锅底），倒入糯米浆，煮半熟时加入花生浆，沸腾后放入西米、葡萄干、白糖、木瓜丁即可。
特点：冷热皆宜，香甜怡人。
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