1、黄豆一斤，浸泡8至10小时，但注意别泡过了，否则影响出浆率。如果豆子中间出现凹陷那就说明泡过了。如果有豆浆机则方便，如果没有，则需要事先把黄豆煮熟待用。
2、取一个新鲜的苹果，削皮去核，把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的黄豆一起放入搅拌机(或者豆浆机)，搅拌至浆状便可。
提示:
如果喜欢其他的水果，也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果，这种豆浆加入了奶、水果营养很丰富，用蜂蜜代替砂糖，也降低了热量。
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