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| 啤酒的类型—下面发酵啤酒（1）皮尔森啤酒（Pilsen） |
| 吃四方美食天地 （2007-01-31） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
皮尔森啤酒（Pilsen）：又称Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一种贮藏啤酒，色浅，酒体偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。酿造皮尔森啤酒水极软，减少了谷皮风味物质的浸出，可能降低糖化酶淀粉酶活性。
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