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| Merlot |
| 吃四方美食天地 （2006-10-09） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
葡萄: 梅鹿辄--红葡萄
特色:梅鹿辄，苏维翁和佛朗是波尔多地区的红葡萄三剑客。有浓郁的黑加仑子，薄荷，黑枣，鲜果蛋糕等标准香味，口感滑顺，丹宁不倔强，不须长时间陈年，很受急性子的酒客欢迎。
高级的苏维翁红酒通常都会利用梅洛来平衡酒质。它收成期比苏维翁来得早。碰到多雨的夏季，就显得格外重要。近年来酒客口味的改变，一向为苏维翁作嫁衣裳的梅洛地位亦不断提升。现今波尔多最贵的葡萄酒-Le Pin及Petrus均以梅洛为主。
产区:法国，美国，智利等
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