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| 蛋蜜咖啡（图） |
| 吃四方美食天地 （2008-04-23） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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【中文名称】：蛋蜜咖啡
【英文名称】：Honey-egg Coffee
【材 料】：曼巴咖啡7分、蛋黄1个、白朗姆酒15毫升、蜂蜜10毫升、鲜奶油适量
【制 法】：先将蜂蜜倒入杯中，再倒入热咖啡约7分满，然后加入白朗姆酒，最后挤上一层鲜奶油，打入蛋黄即可上桌。
【详细说明】
蛋黄旁的脐带黏液要刮掉再倒入。咖啡要温度高才能加蛋黄，也可撒一点肉桂粉去蛋腥味。白朗姆酒也可改用白兰地或威士忌。
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