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| 热情火焰咖啡（图） |
| 吃四方美食天地 （2008-01-17） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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【中文名称】：热情火焰咖啡
【英文名称】：Passion Coffee
【材 料】：热咖啡（曼巴或意大利）8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升
【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上；慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧5~10秒；用杯垫盖熄，再用夹子将柠檬片拿起即可。
【详细说明】
柠檬片要切得很薄且均匀，才浮得起来。慢慢加入朗姆酒，并马上点火。柠檬片不可浸泡太久，须尽快取出。
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