记者从“2008中国粮食加工业双鸭山论坛”上获悉，我国食用植物油总产量去年继续保持增长趋势，其中大豆油已代替菜子油成为食用植物油消费主体。据中国粮食行业协会统计，2007年我国食用植物油总产量为1898.5万吨，比上年增加168.3万吨，其中大豆油产量占到总产量的56.3%。

　　由农业部农产品加工局主办的“2008中国粮食加工业双鸭山论坛”，30日至31日在黑龙江省双鸭山市召开，国家部委官员、研究机构专家及粮食加工业企业人士200余人参加了会议。与会人员围绕粮食生产、粮食加工、粮食产业化发展链条，研讨我国粮食加工业发展趋势等方面的问题。

　　据中国粮食行业协会的统计，2007年，我国食用植物油总产量为1898.5万吨。其中，大豆油1068.6万吨，占56.3%；菜子油329.2万吨，占17.3%；花生油88.8万吨，占4.7%；棉籽油72万吨，占3.8%。在总产量中，一级油1166.4万吨，占61.4%。

　　中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长王瑞元介绍说，2007年我国粮油工业经济运行状况较好。规模以上食用植物油加工企业去年发展到1095个，比上年增加83个，食用油企业平均产量由上年的17097吨增加到17338吨，油脂精炼能力利用率由68.6%提高到72.7%。

　　王瑞元表示，随着市场竞争的加剧和企业的结构调整优化，粮油加工企业的数量将进一步减少，规模逐步扩大，生产集中度明显提高。据中国粮食行业协会统计，2007年，日加工能力排名前10位的食用植物油加工企业合计生产食用油849万吨，占规模以上食用植物油企业总产量的44.7%，表明我国粮油工业企业的生产规模正在日趋大型化和规模化。