| 十一黄金周之后,随着奥林匹克公园全面向公众开放,鸟巢、水立方成为北京最具人气的旅游景点。为了揽客“抢”生意,场馆周边不少餐馆都打起奥运特色牌。
因为临近奥林匹克公园,周边餐馆无论在装潢、菜品设计还是相关服务上纷纷借“体”发挥。对于这些餐馆,奥运的“味道”需要调动的不单单是顾客的味觉,还有视觉、触觉。
毗邻赛场餐馆开打奥运牌
老字号全聚德亚运村店,从装修风格到每道菜的名字,都紧紧围绕着体育和奥运。于是,网球沙拉、鸟巢膀丝、水立方鸭舌陆续走进菜单,就连门口的旋转门内,摆放的也都是各国体育明星签名的运动装备。“我们会送给每位顾客一张奥运会开幕式时的鸟巢照片,作为纪念。”北辰东路汉拿山餐厅工作人员介绍,由于餐厅紧邻鸟巢,又考虑到很多顾客没有机会体验开幕式现场,所以餐厅想到赠送客人照片以作纪念。
而位于慧忠北路的一家餐馆,更是在游客的游览服务上下足了工夫。店里的服务员不仅熟悉奥林匹克中心区乘车路线、鸟巢和水立方的参观时间、票价等相关信息,而且对于游览路线也帮游客做了设计。“很多外地游客一下车先过来吃饭,就会问起关于鸟巢、水立方游览的事儿。”服务员小于称,自己和同事们特意提前在公园内仔细游览了一遍,熟悉了各条线路。
现在,北辰东路与大屯北路的交界处,矗立着的“A级餐饮街鸟巢北岸”标志性雕塑,奥运过后正在成为这条餐饮街新的地标。
场馆游升温带火周边餐馆
记者走访发现,奥林匹克公园中心区周边的诸多餐馆借奥运和体育包装店面后,店内的生意也都比奥运前火了不少。
昨天下午,记者在全聚德亚运村店门口看到,虽然不到6点,但该店门前停车位已经停满了车,其中不少是外地车牌。另外,还有不少顾客在店外聊天等候餐位。
据全聚德市场营销部工作人员介绍,十月以来,受旅游影响,来该店就餐的顾客增幅明显,每天都有大量游客排队拿号品尝北京烤鸭。
而在慧忠北路西口,一家以经营中低档餐饮为主的餐馆,由于经济实惠又临近鸟巢,还招来不少“团体”订单。“一些旅游团直接过来订餐,一下子就能带来七八十名顾客。”该店厨师长称,现在店里的生意全天几乎都不停歇。
而该店的领班幽默地告诉记者,由于每天接待的顾客来自全国各地,现在他们已经能够分辨出不少地方的方言了。
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