| 今日，据新华网报道，海南省人大教科文卫工委对我省食品安全情况进行了一次执法调研，发现部分市县80多家农贸市场、饭店、排档、学校食堂、小作坊、小摊点，绝大多数都在使用一种既无任何标签标识又已酸败变质的散装棕榈油。
海口散装油市场如何?今日上午，记者以顾客身份，走访了海口多家农贸市场附近的粮油店，发现散装棕榈油销售点到处可见，而商家盛装棕榈油的油桶上没有任何产品标识，油桶就摆在路边，任由风吹雨淋，卫生条件非常差。
记者调查
散装棕榈油到处有售
来路不明卫生令人忧
今日上午，记者一路走访龙华农贸市场、八灶农贸市场、盐灶农贸市场、城西农贸市场、培龙农贸市场等海口多家农贸市场周围的粮油店发现，散装棕榈油到处可见。
龙华市场旁边的一家粮油店内，记者看到，散装棕榈油被装在七八个蓝色的铁油桶和白色的塑料油桶内，几个铁油桶被随便堆在店内一角。油桶大多沾满油污，几个白色塑料油桶已经变成深褐色，看上去肮脏不堪。
记者注意到，空油桶没有盖上盖子就直接放在地上，店内地板因长期积油已经变成了黑色。记者还发现，油桶内装的棕榈油混浊不清，呈乳白色，透明度非常差，表面上浮着一层薄薄的白色物质，桶壁上还贴着一层厚厚的白色的油脂。记者在另一家农贸市场外的粮油店采访时，突然天降大雨，店老板却没有将店外露天摆放着的油桶收进来，任凭风吹雨淋。
记者了解到，这些散装棕榈油每斤价格在5.6到5.8元之间。
背后流向
问题棕榈油不愁销路
销往小餐馆和大排档
今日上午，在采访中，店老板们告诉记者，前来买棕榈油的多数是排档和小饭店的老板。但这些散装油都是从哪里进货的呢?针对这个问题，老板们言辞闪烁，不肯多说。
盐灶菜市场旁一家粮油店的老板称，客人都是要50斤一桶的油，有的餐馆生意好，一天就要用掉一桶多。仅仅是29日一个早上，该店里就送了两桶50斤的散装棕榈油出去，有时甚至卖到断货，根本不愁销路。
对于这些散装棕榈油的来源，店老板却讳莫如深，绝口不提油的来源。而在油桶上，记者也没有看到相关信息。生产地、生产厂家、生产日期、保质期统统都没有。
在一家粮油店内，针对记者的质疑，店主称该店的油都是经过检查才卖的，大可以放心，而且这些油是用越久越好，不会坏的。据了解，棕榈油的保质期都在12个月内，店老板大多也提供不出油合格的相关证明。
采访中，一业内人士告诉记者，散装的棕榈油非常容易动手脚。个别商贩甚至用烧鸭店里鸭油掺在棕榈油里面，这种鸭油只卖一两块钱一斤，普通消费者根本看不出来。
对这些无标识的散装棕榈油销往海口的各饭店、大排档情况，不少消费者表示担心。市民宋先生说，有时他在外面吃饭，看到食店里用的就是白色塑料油桶装的油，他非常担心油的质量。冯女士说，自己长期在外面吃饭，害怕这种油对身体不好，希望有关部门能管一管。
部门态度
市民发现问题油可投诉
工商将全面打击查处
针对记者暗访的情况，海口工商部门市场有关负责人表示，工商部门已经根据海口的实际情况，针对棕榈油等油品出台了相关的治理整顿措施，工商部门将对海口食品粮油进行一次全面、严厉的清查整顿行动。
消费者如果在生活中发现问题油类，可向工商12315投诉举报。
-新闻链接
说到棕榈油,大家都觉得是植物油,对健康没什么危害,其实大错特错。棕榈油是一类脂肪酸的混合物，工业上按照熔点不同分为如下几类：
1、熔点在40度以上的用于制造肥皂化妆品,不能食用;2、熔点在30多度的用于制造人造奶油,代可可脂;3、熔点24度的可以用于煎炸食品,比如速食面等,或者作为饼干等糕点用油;4、熔点12度的棕榈油可以作为一般的食用植物油。
稍有化学常识的人都知道,油的饱和脂肪酸含量越高,它的熔点就越高,棕榈油也一样。市场上最容易获得的是24度熔点的棕榈油,而且价格远比同类的其他植物油便宜,但是它的饱和脂肪酸含量却超过了50%,远远高于其他植物油,甚至比我们一直认为很不健康的猪油还要高,后者的饱和脂肪酸含量为43%左右...
饱和脂肪酸摄入过量的最直接后果就是发胖,然后随之而来的就是人体内高密度脂蛋白(HLDL)水平升高,易引发心脑血管疾病。
来源：南海网-南国都市报
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