酱油、酱料、鸡精、鸡粉等调味品近期悄然提价。记者昨日获悉,李锦记酱油、辣椒酱等10多个系列产品将于近日调价,广州部分超市已收到提价通知书。而海天、厨邦、致美斋及太太乐、家乐鸡精鸡粉等在5月份已上调过价格。据业界透露,整个行业此轮涨价幅度为5%—10%。

　　昨日,记者走访广州市场,发现主流调味品品牌的大部分产品零售价都有不同程度的上涨。在广州番禺洛溪的一家士多,记者见到500ml装的海天金标酱油,原价为5元现价为5.5元,银标酱油则由4元上调到4.5元；味事达380ml“味极鲜”原价5元现价5.5元；致美斋500ml特制生抽,原价4.5元现售价5元,不过容量则从500ml加大到510ml,每瓶酱油涨了0.5元,平均涨幅为10%。

　　广州五羊新城路口的一家超市负责人昨日告诉记者,该超市内售卖的海天、厨邦、致美斋等品牌酱油在5月1日和2日已上调过价格,但升幅较小,每瓶升0.2—0.3元。

　　李锦记最近也将在全国提价。昨日,广州五羊新城的华润万佳表示,该超市最近确实已收到李锦记供应商方面的提价通知。根据该通知,李锦记酱料提价3%—5%,酱油类将提价7%—8%。

　　据记者调查,其实除了酱油、酱料在悄然涨价,鸡精、鸡粉也不例外。据悉,太太乐、家乐的鸡精、鸡粉在今年3月份已上调过价格,调幅为5%—10%。

　　味事达、海天、李锦记、致美斋、佳隆等调味品企业都不约而同地在近期上调价格。对于调价原因,众企业都归因于原材料涨价。据广东佳隆食品公司有关负责人介绍,今年以来,包括淀粉、味精、鸡肉的价格涨幅很大,原材料成本平均涨了30%,“去年成本就已上涨很多,但当时很多调味品企业都没调价,今年若再不涨价,企业就没办法活了。”

　　据业内人士介绍,大豆是酱油、酱料、腐乳产品的主要原料。2007—2008年度我国大豆需求量比上年度增加6%,但产量却同比下降20%,创11年来新低,造成大豆供应紧张。记者昨日从中国调味品协会获悉,从上一年的7月份开始,我国进口大豆的价格已经连续10个月出现上涨,今年4月份进口价格突破600美元/吨的关口,创出613美元/吨的新高,同比涨幅达到82%。

 来源：南方日报