市卫生监督局从今天起在七区五市推广卫生监督公示制度，全市1.5万家餐饮企业将开始检查卫生情况，并根据检查情况在餐饮企业醒目位置张贴苦脸或笑脸。根据目前的进度安排，我市将在11月30日前为绝大多数餐饮企业全部张贴上苦、笑脸。

　　试点一个月笑脸不足五成

　　今年4月11日，全市餐饮业“卫生监督公示制度”在李沧区开始试点。李沧区卫生监督所执法人员对首批试点的夏庄 路美食街等三条餐饮特色街进行突击检查，并根据检查情况做出公示。被公示的餐饮企业在醒目位置上张贴代表卫生状况的笑脸、苦脸、无表情脸。截至目前，在被公示的98家单位中，笑脸单位只有43家，仅占公示企业的四成多。其中有9家单位从苦脸变为无表情脸或者笑脸，1家单位从笑脸变为无表情脸，还有2家单位从无表情脸变为苦脸。

　　被贴苦脸影响生意

　　在昨日的现场会中，市卫生局、卫生监督局以及七区五市的卫生监督所有关人员现场听取了李沧区试点以来的工作经验，并到三条试点的特色餐饮街现场检查。一家专做牛肚的餐饮企业在被评为无表情脸后进行整改，并向李沧区卫生监督所提出换为笑脸。但在昨日的现场检查中，市卫生监督局领导发现这家企业灶间的设计并不符合规定，当场表示不能升为笑脸。“自从有了无表情脸后，只要看到的客人都不断询问怎么回事，很多老客户看到后就不来了，这让我们损失不校”这家酒店的经理告诉记者。

　　昨日中午，记者调查发现，被贴“笑脸”的酒店和被贴“苦脸”的酒店在客人数量上有较大差别，部分贴苦脸的酒店只有零星散客。

　　全市餐饮企业都要参评

　　据市卫生局、卫生监督局的有关人员透露，餐饮卫生监督公示制度今天起将在七区五市全面推广，餐饮企业被公示内容主要包括卫生许可情况、自身卫生管理情况、从业人员健康状况、食品卫生质量情况、食品加工过程卫生防护情况、餐饮具清洗消毒情况、食品原料索证情况、近期被举报投诉情况等方面的内容。只有全部合格的才能被评为笑脸。有1-2项不合格的给予无表情脸标记，3项以上不合格的给予苦脸标记。在公示期间，未经许可，餐饮企业不能自行摘下。

来源：青岛早报