由江苏省餐饮行业协会举办的2008江苏省美食美客烹饪大赛，历时两个月，昨天落下帷幕。本次大赛以倡导健康美食为主题，得到了江苏餐饮行业的积极响应。参赛将其视为打造企业品牌、提高厨艺、培养人才、创新菜肴、扩大影响的良好机遇，参赛选手也得到了切磋和交流厨艺的机会。

　通过省餐饮行业协会国家级评委评定出了本次大赛的金牌菜和创新菜，江苏的餐饮品牌企业粤鸿和、烟波渔港、米兰假日、十里秦淮和火红岁月等企业取得了优异的成绩。

　大赛组委会希望下一届大赛能有更多的商家参与，共同打造美食、博爱江苏、和谐江苏，提升江苏餐饮的烹饪水平。