纯牛奶等低端奶价格巍然不动，有机奶等高端奶近日打起促销战。究其原因，主要是乳品企业主攻高端市场，想让原料奶创造更高附加值。

　昨日，重百和新世纪，蒙牛特伦苏系列奶每件售价56—62元，捆绑赠送400毫升葵花籽油1瓶，据说这瓶油价值七八元。王府井百货，伊利旗下高端奶直接降价促销：营养舒化奶每件从45元降至42元；金典有机奶每件从60元降至50元直降10元。而这两个品牌纯牛奶价格基本未变。

　据超市方面介绍，液态奶市场，纯奶目前所占比例最大，在35%—40%之间；高端奶次之，接近30%。生产厂家此番促销，使高端奶有了较大增幅。重百一营业员称，她负责的某品牌高端奶近来日均销售达三四万元，比纯奶还高出一两万元。

　高端奶竞相促销个中原因何在？记者试图联系相关乳品企业寻求答案，未果。超市人士分析，由于奶源紧张，各大乳品企业都受制于这一瓶颈，于是纷纷想方设法控制纯奶生产，增加高端奶产量，以让有限的原料奶创造更大效益。

　解放碑一些超市个别品牌1升装纯奶就时常缺货。