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“我为奥运献美食” 木渎美食文化节火热开场
吃四方美食天地 (2008-04-17) 进入论坛   字体: [ ]  

 中新苏州网4月16日电:(周丽伟)今天下午,“欢迎奥运会”、“踢进世界杯”、“奥运五环”“福娃迎奥运”,一场以奥运为主题的“十大金牌菜”、“十大优秀菜”美食大比拼在木渎灵岩山脚下举行。

 “玩遍环太湖,吃住在木渎”。木渎古镇其独特的文化魅力不仅是旅游者向往的胜地,其悠久的美食文化更是吸引着海内外游客前来一饱口福。今天,为弘扬古镇美食文化,喜迎北京奥运会,木渎特举办第二届木渎美食文化节,同时木渎镇旅游相关行业协会宾馆分会、休闲分会也举行了揭牌仪式。

 有着2500年历史的木渎,得山水之灵气和受悠久历史文化熏染的缘故,其饮食文化更是悠久灿烂。早在明清之际,古镇上的餐饮业以十分繁荣,著名的《姑苏繁华图》就清晰了展现了其盛况。水乡沃土,物产丰富,四季美食,层出不穷,如乌米饭、青团子、蕨菜、马兰头、甜酒酿等,各具乡土风味。清乾隆年间创建的石家饭店以名肴“鲃肺汤”饮誉四方,曾被列为宫廷御膳点心的乾生元枣泥麻饼今已重振雄风,远销港澳。

 木渎镇镇长戈福林介绍说,近年来,随着木渎旅游业的发展,木渎的餐饮业更为兴盛,更多的外来品牌相继落户,这其中无论是规模还是菜系,均在当代苏邦餐饮和苏帮菜系中独树一帜。而此次美食节的举办,即是以“弘扬美食文化,迎接奥运盛会”为主题,以“继承、创新、营养、健康”为宗旨,通过深入挖掘木渎当地美食文化,打造木渎特色餐饮和名菜系列,提升木渎餐饮产业发展,使得木渎美食成为私家园林外的另一个亮点。

 据了解,为期一个月的木渎美食节还将举行“趣味奥运”知识竞赛、“我为奥运献美食”、“姑苏小吃闹山塘”等活动,表达古镇人民对奥运的美好祝愿。


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