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“花样”油条成早餐主力
吃四方美食天地 (2008-03-26) 进入论坛   字体: [ ]  

   油条是很多人都爱吃的早点食品,虽然说近年来人们对于油炸食品在营养方面有很多争议。近几日记者在调查中发现,在接受调查的30位岛城市民中,有七成人表示油条是他们早餐桌上的“常客”。

  21日上午7时,轮渡附近的一家早餐摊围满了顾客,其中大多数是周围的居民,这样一个摊位一天能卖七八十斤油条。在调查中,记者发现市民大都表示对路边摊的卫生感到担心,但仍有九成表示因为赶时间在路边摊上买过油条。

  22日上午8时,记者来到位于市南区家乐福一楼的肯德基店,发现很多人在排队买早餐,而与原有汉堡套餐相比,肯德基在两个月前推出的油条和粥搭配的套餐深受上班族的青睐,在30分钟左右的时间里,记者发现有近百人购买了油条,其中提着外卖袋来买油条的上班族占了大多数。

  “我感觉肯德基的卫生条件好,油条里不加明矾,吃起来比较放心,搭配皮蛋瘦肉粥既能吃饱,营养也够了,所以我每次都吃这套早餐。”在阳光百货工作的周小姐说。

  昨日上午9时30分,记者走进了市南区家乐福的永和豆浆快餐店,发现30名左右的顾客在吃早餐,而这个时间不论是路边摊还是洋快餐大油条都卖得差不多了。据工作人员介绍,他们早餐供应到10点,油条每天能卖200根左右。

  在调查中记者发现,有七成的人对于早餐摊点现状不满意,觉得早餐品种过于单一。曾经经营过餐馆20多年的王先生介绍说,油条可以现炸现卖还好说,包子只能提前蒸,当顿卖不出去就“砸”手里了,水饺、面条耗时长一般人等不了,卖早餐需要半夜起来忙活,利润少,赚的钱还不够发工资的,所以卖早餐的都喜欢卖油条,这也是早餐点少的原因。


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